1. Liikunnan
merkitys
elämän
eri vaiheissa
2. Fyysinen
suorituskyky ja
sitä selittävät
tekijät
3. Fyysisen
suorituskyvyn
muutokset
iän myötä
4. Terveyskunto
5. Liikunnan
annostelun
periaatteet
6. Liikunta ja
sairaudet
7. Varotoimen-
piteet
8. Liikunta-
vammat
9. Ravinto
ja liikunta
9.1. Ravinnon-
tarve
9.2. Neste
9.3. Energia-
ravintoaineet
9.4. Vitamiinit
9.5. Kivennäis-
aineet
9.6. Ruokailu
ennen
kilpailua
10. Liikunta eri
olosuhteissa

Kilpailua edeltävää ateriaa suunniteltaessa on huomioitava kaksi asiaa: ruoansulatuskanavan on oltava mahdollisimma tyhjä ja veren sokeripitoisuuden normaali suorituksen alussa. Tärkeintä on, ettei syö liikaa. Suuri ateria poistuu vatsalaukusta hitaasti ja runsas hiilihydraattimäärä saattaa kohottaa veren sokeripitoisuutta liikaa.
Hiilihydraatit imeytyvät ateriasta nopeimmin, rasvat hitaimmin. Siksi kilpailua edeltävän aterian tulee sisältää paljon hiilihydraattipitoisia ja jonkin verran proteiinipitoisia ruokia. Rasvaa kannattaa käyttää mahdollisimman vähän. Hyvä ateria sisältää puuroa, leipää, keitettyä perunaa, viiliä tai jogurttia. Myös vähärasvainen liha, kala ja kana sopivat, mutta kastikkeita on käytettävä erittäin varovasti.
Kuitu on imeytymätöntä hiilihydraattia eikä sen vuoksi sovi ainakaan suurina määrinä kilpailua edeltävälle aterialle. Marjoja, hedelmiä ja yleensä tuoreita kasvikunnan tuotteita on siksi vältettävä ennen kilpailua.
Ruoka vatsalaukussa ja suolistossa haittaa urheilusuoritusta aiheuttamalla vatsavaivoja ja jopa ripulia ja oksennusta. Korkea veren sokeripitoisuus suorituksen alussa puolestaan voi pitkässä kilpailussa johtaa hypoglykemiaan eli alhaiseen veren sokeripitoisuuteen. Tämä johtuu siitä, että liikunta ja korkea veren sokeripitoisuus yhdessä tehostavat liikaa sokerin siirtymistä verestä lihakseen. Hypoglykemia aiheuttaa väsymystä, heikkoutta ja tarkkaavaisuuden puutetta.
Kilpailun aikaisen hypoglykemian välttämiseksi ei viimeisen tunnin aikana ennen pitkäkestoista suoritusta saa juoda tai syödä mitään sokeripitoista. Paras janojuoma ennen kilpailua on vesi.